نوشابه گازدار فرآورده ای است که از مخلوط کردن آب، گازکربنيک، شکر و يا ساير شيرين کننده ها، رنگ، مواد طعم دهنده و مواد اسيدی تهيه می شود.
نوشابه های سياه رنگ که به کولا معروف هستند شامل آب، شکر، کارامل، اسيد فسفريک، بنزوات سديم و گاز co2 می باشند.نوشابه های رنگی از جمله زرد به جای اسيد فسفريک، اسيد سيتريک و به جای کارامل از رنگهای ديگر خوراکی متناسب با طعم و نوع نوشابه تهيه می شوند، بنابراين همانطور که مشاهده می کنيد مواد مضر برای سلامتی در هردو نوع نوشابه وجود دارد.
مواد اسيدی کننده بخصوص اسيد فسفريک با اختلال در تنظيم کلسيم و فسفر بدن سبب پوکی استخوان می شوند. اسيد فسفريک بر عملکرد کليه تاثير منفی دارد. چاقی، پوسيدگی دندان و بر هم خوردن نظم خواب از عوارض متصور برای مصرف نوشابه های گازدار می باشند.
اسيد موجود در نوشابه می تواند به بافت دهان، گلو و مری که حساس ترند ،آسيب برساند. کافئين موجود در نوشابه، نگهدارنده ها شامل بنزوات سديم و رنگها ممکن است سبب تشديد علايم در کودکان بيش فعال شوند. اگر به نارسايی کليوی يا مشکلات گوارشی و پوستی مبتلا هستيد يا به شيرين کننده های مصنوعی حساسيت داريد در مصرف نوشابه، با پزشک خود مشورت کنيد.
بيماران ديابتی دقت کنند که نوشابه های کم کالری حداکثر 20 کيلو کالری درصد سی سی انرژی دارند و نوشابه های رژيمی، بدون قند می باشند، بنابراين به مندرجات بر چسب روی بسته بندی به دقت توجه کنيد.اما در ادامه به برسی مضر بودن نوشابه زرد یا سیاه می پردازیم...
هوش مصنوعی چیست ؟
« هوش مصنوعی، دانش ساختن ماشین ها یا برنامههای هوشمند است. » همانگونه كه از تعریف فوق-كه توسط یكی از بنیانگذاران هوش مصنوعی ارائه شده است- برمیآید،حداقل به دو سؤال باید پاسخ داد:
1ـ هوشمندی چیست؟
2ـ برنامههای هوشمند، چه نوعی از برنامهها هستند؟تعریف دیگری كه از هوش مصنوعی میتوان ارائه داد به قرار زیر است:
« هوش مصنوعی، شاخهایست از علم كامپیوتر كه ملزومات محاسباتی اعمالی همچون ادراك (Perception)، استدلال(reasoning) و یادگیری(learning) را بررسی كرده و سیستمی جهت انجام چنین اعمالی ارائه میدهد.»و در نهایت تعریف سوم هوش مصنوعی از قرار زیر است:
«هوش مصنوعی، مطالعه روشهایی است برای تبدیل كامپیوتر به ماشینی كه بتواند اعمال انجام شده توسط انسان را انجام دهد.» به این ترتیب میتوان دید كه دو تعریف آخر كاملاً دو چیز را در تعریف نخست واضح كردهاند.
1ـ منظور از موجود یا ماشین هوشمند چیزی است شبیه انسان.
2ـ ابزار یا ماشینی كه قرار است محمل هوشمندی باشد یا به انسان شبیه شود، كامپیوتر است. هر دوی این نكات كماكان مبهم و قابل پرسشند. آیا تنها این نكته كه هوشمندترین موجودی كه میشناسیم، انسان است كافی است تا هوشمندی را به تمامی اعمال انسان نسبت دهیم؟ حداقل این نكته كاملاً واضح است كه بعضی جنبههای ادراك انسان همچون دیدن و شنیدن كاملاً ضعیفتر از موجودات دیگر است. علاوه بر این، كامپیوترهای امروزی با روشهایی كاملاً مكانیكی(منطقی) توانستهاند در برخی جنبههای استدلال، فراتر از تواناییهای انسان عمل كنند. بدین ترتیب، آیا میتوان در همین نقطه ادعا كرد كه هوش مصنوعی تنها نوعی دغدغه علمی یا كنجكاوی دانشمندانه است و قابلیت تعمق مهندسی ندارد؟(زیرا اگر مهندسی، یافتن روشهای بهینه انجام امور باشد، به هیچ رو مشخص نیست كه انسان اعمال خویش را به گونهای بهینه انجام میدهد). به این نكته نیز باز خواهیم گشت. اما همین سؤال را میتوان از سویی دیگر نیز مطرح ساخت، چگونه میتوان یقین حاصل كرد كه كامپیوترهای امروزین،


رؤیای طراحان اولیه كامپیوتر از بابیج تا تورینگ، ساختن ماشینی بود كه قادر به حل تمامی مسائل باشد، البته ماشینی كه در نهایت ساخته شد(كامپیوتر) به جز دسته ای خاص از مسائلقادر به حل تمامی مسائل بود. اما نكته در اینجاست كه این «تمامی مسائل» چیست؟ طبیعتاً چون طراحان اولیه كامپیوتر، منطقدانان و ریاضیدانان بودند، منظورشان تمامی مسائل منطقی یا محاسباتی بود. بدین ترتیب عجیب نیست، هنگامی كه فوننیومان سازنده اولین كامپیوتر، در حال طراحی این ماشین بود، كماكان اعتقاد داشت برای داشتن هوشمندی شبیه به انسان، كلید اصلی، منطق(از نوع به كار رفته در كامپیوتر) نیست، بلكه احتمالاً چیزی خواهد بود شبیه ترمودینامیك!
به هرحال، كامپیوتر تا به حال به چنان درجهای از پیشرفت رسیده و چنان سرمایهگذاری عظیمی برروی این ماشین انجام شده است كه به فرض این كه بهترین انتخاب نباشد هم، حداقل سهلالوصولترین و ارزانترین و عمومیترین انتخاب برای پیادهسازی هوشمندیست.
بنابراین ظاهراً به نظر میرسد به جای سرمایهگذاری برای ساخت ماشینهای دیگر هوشمند، میتوان از كامپیوترهای موجود برای پیادهسازی برنامههای هوشمند استفاده كرد و اگر چنین شود، باید گفت كه طبیعت هوشمندی ایجاد شده حداقل از لحاظ پیادهسازی، كاملاً با طبیعت هوشمندی انسانی متناسب خواهد بود، زیرا هوشمندی انسانی، نوعی هوشمندی بیولوژیك است كه با استفاده از مكانیسمهای طبیعی ایجاد شده، و نه استفاده از عناصر و مدارهای منطقی. در برابر تمامی استدلالات فوق می توان این نكته را مورد تاُمل و پرسش قرار داد كه هوشمندی طبیعی تا بدان جایی كه ما سراغ داریم، تنها برمحمل طبیعی و با استفاده از روش های طبیعت ایجاد شده است. طرفداران این دیدگاه تا بدانجا پیش رفتهاند كه حتی ماده ایجاد كننده هوشمندی را مورد پرسش قرار داده اند، كامپیوتر از سیلیكون استفاده می كند، در حالی كه طبیعت همه جا از كربن سود برده است. مهم تر از همه، این نكته است كه در كامپیوتر، یك واحد كاملاً پیچیده مسئولیت انجام كلیه اعمال هوشمندانه را بعهده دارد، در حالی كه طبیعت در سمت و سویی كاملاً مخالف حركت كرده است. تعداد بسیار زیادی از واحدهای كاملاً ساده (بعنوان مثال از نورونهای شبكه عصبی) با عملكرد همزمان خود (موازی) رفتار هوشمند را سبب می شوند. بنابراین تقابل هوشمندی مصنوعی و هوشمندی طبیعی حداقل در حال حاضر تقابل پیچیدگی فوق العاده و سادگی فوق العاده است. این مساُله هم اكنون كاملاً به صورت یك جنجال(debate) علمی در جریان است.
در هر حال حتی اگر بپذیریم كه كامپیوتر در نهایت ماشین هوشمند مورد نظر ما نیست، مجبوریم برای شبیهسازی هر روش یا ماشین دیگری از آن سود بجوییم.
تاریخ هوش مصنوعی
هوش مصنوعی به خودی خود علمی است كاملاً جوان. در واقع بسیاری شروع هوش مصنوعی را 1950 می دانند زمانی كه آلن تورینگ مقاله دورانساز خود را در باب چگونگی ساخت ماشین هوشمند نوشت (آنچه بعدها به تست تورینگ مشهور شد) تورینگ درآن مقاله یك روش را برای تشخیص هوشمندی پیشنهاد میكرد. این روش بیشتر به یك بازی شبیه بود.

فرض كنید شما در یك سمت یك دیوار (پرده یا هر مانع دیگر) هستید و به صورت تله تایپ باآن سوی دیوار ارتباط دارید و شخصی از آن سوی دیوار از این طریق با شما در تماس است. طبیعتاً یك مكالمه بین شما و شخص آن سوی دیوار میتواند صورت پذیرد. حال اگر پس از پایان این مكالمه، به شما گفته شود كه آن سوی دیوار نه یك شخص بلكه (شما كاملاً از هویت شخص آن سوی دیوار بیخبرید) یك ماشین بوده كه پاسخ شما را میداده، آن ماشین یك ماشین هوشمند خواهد بود، در غیر این صورت(یعنی در صورتی كه شما در وسط مكالمه به مصنوعی بودن پاسخ پی ببرید) ماشین آن سوی دیوار هوشمند نیست و موفق به گذراندن تست تورینگ نشده است. باید دقت كرد كه تورینگ به دو دلیل كاملاً مهم این نوع از ارتباط(ارتباط متنی به جای صوت) را انتخاب كرد. اول این كه موضوع ادراكی صوت را كاملاً از صورت مساُله حذف كند و این تست هوشمندی را درگیر مباحث مربوط به دریافت و پردازش صوت نكند و دوم این كه بر جهت دیگری هوش مصنوعی به سمت نوعی از پردازش زبان طبیعی تاكید كند.
در هر حال هر چند تاكنون تلاشهای متعددی در جهت پیاده سازی تست تورینگ صورت گرفته مانند برنامه Eliza و یا AIML (زبانی برای نوشتن برنامههایی كه قادر به chat كردن اتوماتیك باشند) اما هنوز هیچ ماشینی موفق به گذر از چنین تستی نشده است.
همانگونه كه مشخص است، این تست نیز كماكان دو پیش فرض اساسی را در بردارد:
1ـ نمونه كامل هوشمندی انسان است.
2ـ مهمترین مشخصه هوشمندی توانایی پردازش و درك زبان طبیعی است. درباره نكته اول به تفصیل تا بدین جا سخن گفته ایم؛ اما نكته دوم نیز به خودی خود باید مورد بررسی قرارگیرد. این كه توانایی درك زبان نشانه هوشمندی است تاریخی به قدمت تاریخ فلسفه دارد. از نخستین روزهایی كه به فلسفه(Epistemology) پرداخته شده زبان همیشه در جایگاه نخست فعالیتهای شناختی قرار داشته است. از یونانیان باستان كه لوگوس را به عنوان زبان و حقیقت یكجا به كار میبردند تا فیلسوفان امروزین كه یا زبان را خانه وجود میدانند، یا آن را ریشه مسائل فلسفی میخوانند؛ زبان، همواره شاُن خود را به عنوان ممتازترین توانایی هوشمندترین موجودات حفظ كرده است. با این ملاحظات میتوان درك كرد كه چرا آلن تورینگ تنها گذر از این تست متظاهرانه زبانی را شرط دستیابی به هوشمندی میداند. تست تورینگ اندكی كمتر از نیمقرن هوش مصنوعی را تحت تاُثیر قرار داد اما شاید تنها در اواخر قرن گذشته بود كه این مسئله بیش از هر زمان دیگری آشكار شد كه متخصصین هوش مصنوعی به جای حل این مسئله باشكوه ابتدا باید مسائل كماهمیتتری همچون درك تصویر (بینایی ماشین) درك صوت و… را حل كنند.به این ترتیب با به محاق رفتن آن هدف اولیه، اینك گرایشهای جدیدتری در هوش مصنوعی ایجاد شدهاند. در سالهای آغازین AI تمركز كاملاً برروی توسعه سیستمهایی بود كه بتوانند فعالیتهای هوشمندانه(البته به زعم آن روز) انسان را مدل كنند، و چون چنین فعالیتهایی را در زمینههای كاملاً خاصی مانند بازیهای فكری، انجام فعالیتهای تخصصی حرفهای، درك زبان طبیعی، و…. میدانستند طبیعتاً به چنین زمینههایی بیشتر پرداخته شد.
در زمینه توسعه بازیها، تا حدی به بازی شطرنج پرداخته شد كه غالباً عدهای هوش مصنوعی را با شطرنج همزمان به خاطر میآورند. مككارتی كه پیشتر اشاره شد، از بنیانگذاران هوش مصنوعی است این روند را آنقدر اغراقآمیز میداند كه میگوید:
«محدود كردن هوش مصنوعی به شطرنج مانند این است كه علم ژنتیك را از زمان داروین تا كنون تنها محدود به پرورش لوبیا كنیم.» به هر حال دستاورد تلاش مهندسین و دانشمندان در طی دهههای نخست را میتوان توسعه تعداد بسیار زیادی سیستمهای خبره در زمینههای مختلف مانند پزشكی عمومی، اورژانس، دندانپزشكی، تعمیرات ماشین،….. توسعه بازیهای هوشمند، ایجاد مدلهای شناختی ذهن انسان، توسعه سیستمهای یادگیری،…. دانست. دستاوردی كه به نظر میرسد برای علمی با كمتر از نیم قرن سابقه قابل قبول به نظر میرسد.
افقهای هوش مصنوعی در 1943،Mcclutch (روانشناس، فیلسوف و شاعر) و Pitts (ریاضیدان) طی مقالهای، دیدههای آن روزگار درباره محاسبات، منطق و روانشناسی عصبی را تركیب كردند. ایده اصلی آن مقاله چگونگی انجام اعمال منطقی به وسیله اجزای ساده شبكه عصبی بود. اجزای بسیار ساده (نورونها) این شبكه فقط از این طریق سیگنال های تحریك (exitory) و توقیف (inhibitory) با هم درتماس بودند. این همان چیزی بود كه بعدها دانشمندان كامپیوتر آن را مدارهای (And) و (OR) نامیدند و طراحی اولین كامپیوتر در 1947 توسط فون نیومان عمیقاً از آن الهام میگرفت. امروز پس از گذشته نیمقرن از كار Mcclutch و Pitts شاید بتوان گفت كه این كار الهام بخش گرایشی كاملاً پویا و نوین در هوش مصنوعی است. پیوندگرایی (Connectionism) هوشمندی را تنها حاصل كار موازی و همزمان و در عین حال تعامل تعداد بسیار زیادی اجزای كاملاً ساده به هم مرتبط میداند. شبكههای عصبی كه از مدل شبكه عصبی ذهن انسان الهام گرفتهاند امروزه دارای كاربردهای كاملاً علمی و گسترده تكنولوژیك شدهاند و كاربرد آن در زمینههای متنوعی مانند سیستمهای كنترلی، رباتیك، تشخیص متون، پردازش تصویر،… مورد بررسی قرار گرفته است.

البته هنگامی كه از گرایشهای آینده سخن میگوییم، هرگز نباید از گرایشهای تركیبی غفلت كنیم. گرایشهایی كه خود را به حركت در چارچوب شناختی یا بیولوژیك یا منطقی محدود نكرده و به تركیبی از آنها میاندیشند. شاید بتوان پیشبینی كرد كه چنین گرایشهایی فرا ساختارهای (Meta –Structure) روانی را براساس عناصر ساده بیولوژیك بنا خواهند كرد. در ادامه ی مطلب به...
برگرفته از سایت www.srco.ir
همگام با افزایش دانش بشر از ساختار عصبی و سازوكار مغز، پژوهشها در حوزه علوم رایانهای و رباتیك نیز پیشرفت چشمگیری كرده است و با این حساب شاید دیگر ایده ساخت رباتی با تواناییهای مغز انسان فقط در داستانهای علمی ـ تخیلی محدود نباشد.اما حقیقت این است كه حوزه دانش و فناوری های نوین از پیچیدگی های زیادی برخوردار است و روند پیشرفت در طراحی فناوری های نوین در صنعت رباتیك، بسیار تدریجی تر و آرام تر از آنچه در فیلم های سینمایی می بینیم، رخ می دهد. یكی از بزرگ ترین طرح های مربوط به مطالعه مغز انسان و كاربردهای احتمالی آن در علوم رایانه توسط بیش از 87 موسسه پژوهشی مختلف در اروپا در حال انجام است.
- در هر 5 ثانیه یك كامپیوتر در سطح جهان به ویروس آلوده میگردد.
- ظروف پلاستیكی 50 هزار سال طول میكشد تا در طبیعت شروع به تجزیه شدن كنند.
- اغلب مارها دارای 6 ردیف دندان میباشند.
- 90% سم مارها از پروتئین تشكیل یافته است.
- 10 درصد وزن بدن انسان (بدون آب) را باكتریها تشكیل میدهند.
- 11 درصد جمعیت جهان را چپ دستان تشكیل میدهند.
- از هر 10 نفر، یك نفر در سراسر جهان در جزیره زندگی میكند.
- 98 درصد وزن آب از اكسیژن تشكیل یافته است.
- یك اسب در طول یك سال 7 برابر وزن بدن خود غذا مصرف میكند.
- سوسكها سریعترین جانوران 6 پا میباشند. با سرعت یك متر در ثانیه.
- خرگوشها و طوطی ها بدون نیاز به چرخاندن سر خود قادرند پشت سر خود را ببینند.
- كرگدنها قادرند سریعتر از انسانها بدوند.
- هیچ پنگوئنی در قطب شمال وجود ندارد.
- مادر و همسر گراهام بل مخترع تلفن هر دو ناشنوا بوده اند.
- كانادا یك واژه هندی به معنی «روستای بزرگ» میباشد.
- رشد دندانهای سگ آبی هیچگاه متوقف نمیگردد.
- قلب والها تنها 9 بار در دقیقه میتپد.
- چیتا قادر است در حداكثر سرعت خود گامهایی به طول 8 متر بر دارد.
- شمپانزه ها قادرند مقابل آینه چهره خود را تشخیص دهند اما میمونها نمیتوانند.
- عمر سنجاقكها تنها 24 ساعت میباشد.
- مدت زمان گردش سیاره عطارد بدور خود دو برابر مدت زمان گردش آن بدور خورشید میباشد.
- روشنایی قرص كامل ماه 9 برابر هلال ماه میباشد.
- یك خرس بالغ قادر است با سرعت یك اسب بدود.
- قلب یك جوجه تیغی در حالت عادی 190 بار در دقیقه میزند كه در دوران خواب زمستانی به 20 بار در دقیقه كاهش می یابد.
- اسبها قادرند در حالت ایستاده بخوابند.
- كانگروها قادرند 3 متر به سمت بالا و 8 متر به سمت جلو بپرند.
- قلب میگو در سر آن واقع است.
- گونه ای از خرگوش قادر است 12 ساعت پس از تولد جفت گیری كند.
- یك كوه آتشفشان قادر است ذرات ریز و گردوغبار را تا ارتفاع 50 كیلوكتری به فضای اطراف پرتاب كند.
- داركوب ها قادرند 20 بار در ثانیه به تنه درخت ضربه بزنند.
- سالانه 500 فیلم در امریكا و 800 فیلم در هند ساخته میگردد.
- آدولف هیتلر گیاهخوار بوده است.
- تمامی پستانداران به استثنای انسان و میمون كور رنگ میباشند.
- عمر تمساح بیش از 100 سال میباشد.
- تمام قوهای كشور انگلیس جزو دارایی های ملكه انگلیس میباشند.
- موریانه ها قادرند تا 2 روز زیر آب زنده بمانند.
- مزه سیب، پیاز و سیب زمینی یكسان میباشد.و تنها بواسطه بوی آنهاست كه طعم های متفاوتی می یابند.
- فیلها قادرند روزانه 60 گالن آب و 250 كیلو گرم یونجه مصرف كنند.
- جغدها قادر به حركت دادن چشمان خود در كاسه چشم نمیباشند.
- 80 درصد امواج مایكرو ویو تلفنهای همراه بوسیله سر جذب میگردد.
- قد فضانوردان هنگامی كه در فضا هستند 5 تا 7 سانتی متر بلنتر میگردد.
- بلژیك تنها كشوری است كه فیلمهای غیر اخلاقی را سانسور نمیكند.
- جلیغه ضد گلوله، برف پاك كن شیشه خودرو و پرینتر لیزری همگی اختراعات زنان میباشند.
- موز پر مصرف ترین میوه كشور امریكا میباشد.
- درتمام انسانهای كره زمین 99.9 % شباهت ژنتیكی وجود دارد.
- 98.5 % از ژنهای انسان و شامپانزه یكسان میباشند.
- قلب انسان بطور متوسط 100 هزار بار در سال میتپد.
- لئوناردو داوینچی مخترع قیچی میباشد.
- سطح شهر مكزیك سالانه 25 سانتی متر نشست میكند.
- 50 %جمعیت جهان هیچگاه در طول حیات خود از تلفن استفاده نكرده اند.
- هرگاه جمعیت كره زمین به 100 نفر كاهش یابد، 50 % پول جهان در دست 6 نفر قرار خواهد گرفت.
- موشهای صحرایی سالانه 1/3 منابع و ذخایر غذایی جهان را نابود میسازند.
- 2/3 اعدامهای جهان در كشور چین بوقوع می پیوندد.
- سرود اصلی كشور یونان متشكل از 158 بیت میباشد.
- تمساح ها قادرند آرواره های خود را با نیروی 1300 كیلو گرم ببندند.
- یك گاو بطور متوسط سالانه 2 هزار و 300 گالن شیر تولید میكند.
- خورشید از لحاظ وزن از 70% هیدروژن،28% هلیوم،1.5% كربن+نیتروژن+اكسیژن و 0.5% عناصر دیگر تشكیل شده است.
- سگهای شهری بطور متوسط 3 سال بیشتر از سگهای روستایی عمر میكنند.
- در امریكا سالانه 15 نفر بر اثر گاز گرفتگی توسط سگها جان خود را از دست میدهند.
- 70% فقرای جهان را زنان تشكیل میدهند.
- در هر 2 هفته یك زبان در جهان منقرض میگردد.
- ون گوگ در طول حیات خود تنها یكی از نقاشیهای خود را بفروش رساند.
- گربه های خانگی 70% وقت خود را در خواب سپری میكنند.
- پلنگها قادرند تا ارتفاع 5 متری به بالا بپرند.
- 2/3 آدم رباییهای جهان در كلمبیا به وقوع می پیوندد.
- سم مارهای قهوه ای استرالیا تا حدی مهلك میباشد كه 0.002 گرم از سم این مارها میتواند یك انسان را بكشد.
- اختراع پیچ گوشتی پیش از پیچ صورت گرفت.
- خودروسازی بزرگترین صنعت در جهان میباشد.
- نور خورشید 8.5 دقیقه طول میكشد تا به زمین برسد.
تعداد صفحات : 3